LAMANINDO.COM, SIOMPU – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Buton Selatan melalui Dinas Kesehatan menggelar pelatihan penjamah makanan bagi relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri di wilayah Polres Buton, khususnya di Pulau Siompu. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kualitas pelayanan dalam pelaksanaan program makanan bergizi gratis (MBG).
Pelatihan tersebut dihadiri Kepala KPPG Sulawesi Tenggara, Mulyadi, Kapolres Buton, AKBP Ali Rais Ndraha, Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dinas Kesehatan Buton Selatan, dr. La Ode Achmad, Koordinator Badan Gizi Nasional (BGN) wilayah Kabupaten Buton Selatan, Kasim serta para relawan yang akan terlibat langsung dalam program penyediaan makanan bergizi.
Plt Kepala Dinas Kesehatan Buton Selatan, dr. La Ode Achmad menjelaskan, pelatihan tersebut merupakan bentuk edukasi sekaligus penguatan kapasitas relawan dalam memahami standar gizi makanan.
“Melalui pelatihan ini, relawan SPPG Polri di wilayah Kepulauan Siompu diharapkan dapat memahami nilai dan kandungan gizi pada makanan yang akan disajikan, khususnya bagi para siswa,” ujarnya saat ditemui di Aula Kantor Camat Siompu, Sabtu (11/4/2026).
Ia menambahkan, program MBG yang menjadi bagian dari agenda nasional diharapkan dapat berjalan optimal di daerah kepulauan, termasuk Siompu. Selain itu, relawan juga dibekali pengetahuan terkait bahan pangan yang aman serta potensi zat berbahaya dalam makanan.
“Edukasi ini penting agar penyajian menu dapat disesuaikan dengan kondisi lokal sekaligus memenuhi standar kesehatan,” tegasnya.
Dalam pelaksanaan pelatihan, para relawan diberikan pembagian tugas sesuai peran masing-masing guna memastikan operasional dapur program berjalan efektif di sejumlah titik di Pulau Siompu.
Dinas Kesehatan juga menekankan pentingnya ketelitian dalam proses penyajian, baik dari sisi menu maupun kebersihan peralatan yang digunakan. Hal ini dinilai krusial untuk menjaga kualitas dan keamanan makanan yang dikonsumsi.
Selain itu, pemerintah daerah mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal dengan melibatkan masyarakat setempat sebagai mitra penyedia kebutuhan dapur.
“Kami berharap kebutuhan bahan pangan dapat dipenuhi dari masyarakat lokal, sehingga tidak hanya menjamin ketersediaan stok, tetapi juga mendorong perputaran ekonomi di wilayah Buton Selatan,” pungkasnya.
Sementara itu, Kapolres Buton AKBP Ali Rais Ndraha menekankan pentingnya tata kelola administrasi, pengelolaan sumber daya manusia (SDM), serta kedisiplinan dalam menjalankan SOP di lingkungan SPPG.
“Saya berharap SPPG Polres Buton di Kecamatan Siompu Tongali ini dapat berjalan lebih baik, terutama dalam hal administrasi, pengelolaan karyawan, dan pelaksanaan SOP kerja. Setiap personel harus memahami tugas, tanggung jawab, serta alur pelaporan dengan baik,” tegas Kapolres saat memberikan arahan dalam .
Pelatihan ini diharapkan menjadi fondasi awal untuk memastikan pelayanan program makan bergizi gratis di wilayah Siompu dapat berjalan optimal, aman, dan tepat sasaran bagi masyarakat. (sr)